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105 Chemin des Fontanettes
38121 Chonas-l'Amballan
France
Tél. : +33 4 74 58 81 52
Mail : contact@clairefontaine38.fr

616 Chemin du Marais
38121 Chonas-l'Amballan
France
Tél. : +33 4 74 58 83 28
Mail: contact@cottage38.fr
Hôtel de charme et restaurant gastronomique étoilé en Isère. La chaleur d'une Maison de famille.
18 chambres de luxe avec balcons ou terrasses ouvrant sur la nature
La Famille Girardon : L'Harmonie d'un Héritage Familial

La Table de Philippe Girardon est bien plus qu’un restaurant étoilé, c’est une affaire de famille où chaque membre joue un rôle essentiel dans la quête d’excellence. Philippe Girardon, Meilleur Ouvrier de France 1997, incarne le savoir-faire culinaire, mais c’est avec le soutien indéfectible de son épouse, Laurence Girardon, que l’âme du domaine s’épanouit pleinement. Laurence, véritable pilier de l’établissement, veille avec passion à ce que chaque détail soit parfait, que ce soit dans l’accueil chaleureux réservé aux convives ou dans la gestion harmonieuse du domaine.

À leurs côtés, Amélie Girardon, leur fille, apporte un souffle de modernité et de créativité. Amélie, en héritière naturelle de cette passion familiale, s’investit avec énergie et vision, contribuant à faire évoluer l’établissement tout en respectant les valeurs qui l’ont rendu célèbre. Ensemble, Philippe, Laurence et Amélie Girardon forment un trio où tradition, savoir-faire et innovation se rencontrent, offrant une expérience inégalée aux visiteurs du Domaine de Clairefontaine.

Le Domaine, les Jardins et le Cottage jouissent d’une situation privilégiée, à 10 km de Vienne, à 40 kms au sud de Lyon. Le petit village de Chonas l'Amballan, 1500 habitants, est une commune rurale de charme, enclavée dans la plaine céréalière. Les vergers, les potagers abondent et nous offrent leurs fruits et leurs légumes. Une manne constante et de qualité pour nos cuisines... Les vignobles de Condrieu et de Côte-Rôtie situés sur la rive opposée du Rhône, créent un spectacle saisissant depuis le plateau de l'Amballan. Un tableau magnifique imaginé par des hommes courageux et amoureux de leur terroir. Des côteaux escarpés, une exposition idéale; des vins exceptionnels.

Le calme et la sérénité de la campagne, source d'inspiration constante pour nos équipes!

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